盐水虾

7.5分
86人已做过
一般

配方

8种材料
八角 一个、姜 一块、葱 两根、大虾 十二只、料酒 少许、生抽 少许、香醋 适量、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需食材，姜去皮洗净切片，葱洗净切段，八角洗净
步骤2.
虾剪去胡子，挑掉虾线
步骤3.
锅里放入水，葱，姜，八角，盐，料酒，大火烧开
步骤4.
水滚后继续烧一会儿
步骤5.
放入大虾继续烧
步骤6.
水滚后继续大火烧
步骤7.
煮一会儿
步骤8.
关火不要立即装盘，就在汤汁里泡一会儿
步骤9.
装盘，准备一小碟香醋和少许生抽的蘸料

窍门

汤汁里的盐可以多放点

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盐水虾
准备好所需食材，姜去皮洗净切片，葱洗净切段，八角洗净
虾剪去胡子，挑掉虾线
锅里放入水，葱，姜，八角，盐，料酒，大火烧开
水滚后继续烧一会儿
放入大虾继续烧
水滚后继续大火烧
煮一会儿
关火不要立即装盘，就在汤汁里泡一会儿
装盘，准备一小碟香醋和少许生抽的蘸料