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窍门配方

沙茶牛肉粉丝煲
备齐材料
蒜、姜切末
小红辣椒切丁
所有沙茶酱汁调匀备用
牛肉洗净切细薄片
加入2勺沙茶酱汁及5克淀粉抓匀腌制30分钟
锅中放适量水烧开
放入粉丝烫1分钟捞起备用
腌好的牛肉逐片放入滚水中变色捞起备用
热锅爆香蒜姜末及小红辣椒
倒入沙茶酱汁煮滚
加入一小碗清水煮滚
倒入粉丝
倒入牛肉
煮一分钟后装盘
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