紫薯寿司

9.5分
120人已做过
困难 蒸锅、煎锅、寿司帘、保鲜膜

配方

9种材料
鸡蛋 1个、黄瓜 1个、海苔 2片、紫薯 2个、奶酪片 1片、火腿片 1片、肉松 适量、寿司根条 1条、油 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材
步骤2.
紫薯去皮切块 放到蒸锅上蒸十五分钟
步骤3.
趁这个时候，准备内料。煎锅放少许油，将火腿片放到上边煎热即可。
步骤4.
煎锅中倒油，将鸡蛋打散，放到锅中煎瘦
步骤5.
黄瓜洗净 去皮 切条
步骤6.
火腿片切条
步骤7.
奶酪片切条
步骤8.
蒸熟的紫薯拿出来，用勺子压成泥
步骤9.
摆好寿司帘，铺一片海苔
步骤10.
将紫薯泥放到海苔上压实。并铺上一层保鲜膜
步骤11.
将海苔反过来
步骤12.
把提前切好的内料摆上去，撒上一层肉松
步骤13.
开始卷呀卷～
步骤14.
卷好后寿司帘展开。
步骤15.
切成块。这个过程一定要小心，不然寿司会散
步骤16.
装盘！
步骤17.
美美哒！

窍门

1、由于紫薯不同于米饭，卷的时候更要卷紧。切的时候也要格外小心
2、压实紫薯的时候可以放一点点热水，让紫薯不易发干
3、趁热吃哦～不然紫薯干了会影响口感

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紫薯寿司
准备好所有食材
紫薯去皮切块 放到蒸锅上蒸十五分钟
趁这个时候，准备内料。煎锅放少许油，将火腿片放到上边煎热即可。
煎锅中倒油，将鸡蛋打散，放到锅中煎瘦
黄瓜洗净 去皮 切条
火腿片切条
奶酪片切条
蒸熟的紫薯拿出来，用勺子压成泥
摆好寿司帘，铺一片海苔
将紫薯泥放到海苔上压实。并铺上一层保鲜膜
将海苔反过来
把提前切好的内料摆上去，撒上一层肉松
开始卷呀卷～
卷好后寿司帘展开。
切成块。这个过程一定要小心，不然寿司会散
装盘！
美美哒！