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中式马卡龙
难
步骤1.
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准备食材
步骤2.
山药去皮洗净，切厚片备用
步骤3.
胡萝卜，干香菇，猪肉切沫备用
步骤4.
加入蚝油，生抽，胡椒粉，盐各适量
步骤5.
搅拌均匀备用
步骤6.
大蒜切碎备用
步骤7.
山药底部沾上面粉
步骤8.
没沾面粉那一面放上馅料
步骤9.
山药的另一面也沾上面粉，用没沾面粉的一面对着馅料盖上
步骤10.
全部装好的盒子
步骤11.
锅中注入适量清水烧开，放上山药盒子蒸20分钟
步骤12.
另起锅放油爆香蒜泥，加入水淀粉勾芡
步骤13.
淋上蒸好的山药盒子
步骤14.
是不是很简单？
购买山药时，选择一条比较直的山药，切时最好是切一样厚度的山药片，这样蒸熟成度也均匀
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