6.7分
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咸肉菜饭|二叔食集
2小时以上
一般
咸
砂锅
步骤1.
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大米淘好后浸泡半小时左右。
步骤2.
油菜洗好后，将小油菜切段（梗切小点，叶子切大点）。
步骤3.
热锅倒油，将油菜段翻炒几下，加入适量盐翻炒均匀。
步骤4.
咸肉切小丁，放入开水中略煮，撇去浮沫后捞出备用。
步骤5.
将泡好的米移入砂锅中，铺上咸肉丁，加水，开火蒸熟。
步骤6.
饭熟后，铺上青菜再焖十分钟即可。
