辣椒黄瓜咸菜

6.5分
75人已做过
一般 辣、咸 保鲜膜

配方

10种材料
胡萝卜 一个、黄瓜 三根、辣椒 五个、盐 适量、玉米油 三十克、大蒜 一头、酱油 八百克、姜 一块、醋 五十克、冰糖 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把黄瓜.辣椒.胡萝卜切成长条。姜.蒜切片。撒上盐适量。腌制两小时。
步骤2.
食材腌好后把水控干。
步骤3.
把控干水的食材放入容器中。
步骤4.
把玉米油烧热加入酱油，冰糖，醋，熬制十分钟，关火。
步骤5.
把熬制的汤汁放凉，浇入腌好的黄瓜中。盖上保鲜膜，放入冰箱，二十四小时即可享用美味。

窍门

冰糖和醋可以根据自己的喜好添加，个人觉得醋多一点，更脆一些。

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辣椒黄瓜咸菜
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辣椒黄瓜咸菜
把黄瓜.辣椒.胡萝卜切成长条。姜.蒜切片。撒上盐适量。腌制两小时。
食材腌好后把水控干。
把控干水的食材放入容器中。
把玉米油烧热加入酱油，冰糖，醋，熬制十分钟，关火。
把熬制的汤汁放凉，浇入腌好的黄瓜中。盖上保鲜膜，放入冰箱，二十四小时即可享用美味。