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素炒莴笋丝
一般
步骤1.
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新鲜莴笋两根削皮洗净
步骤2.
莴笋切细丝，蒜切碎
步骤3.
锅中放油，油烧热放入蒜爆香
步骤4.
倒入莴笋
步骤5.
调入盐和剁椒，快速翻炒
步骤6.
最后调入鸡精，岀锅
步骤7.
成品图
莴笋不宜炒的太烂，炒至八成熟就够了，吃起来口感脆脆的才好
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