凉拌菠菜

9.0分
115人已做过
难 炒锅

配方

14种材料
植物油 10克、花生米 30克、胡萝卜 50克、菠菜 240克、盐 1克、香油 10克、辣椒粉 2克、味精 少许、白糖 少许、酱油 20克、花椒粉 适量、陈醋 20克、葱末 5克、姜蒜末 各10克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜洗净
步骤2.
然后切为长度合适的段，然后再用清水清洗一遍，再沥干。
步骤3.
材料：胡萝卜、葱姜蒜。
步骤4.
胡萝卜切丝、葱姜蒜切末
步骤5.
锅内加入适量水，烧开。
步骤6.
然后放入少许盐和植物油在锅里，再把胡萝卜丝放进锅里焯水5秒即可。
步骤7.
把胡萝卜丝捞出冷却
步骤8.
接着放去菠菜在锅里焯水，大约30秒段生即可。
步骤9.
把焯熟的菠菜捞出沥掉部分水分并晾凉。
步骤10.
炒锅放入适量植物油冷锅放入花生米炸，全程小火，炸至花生变色即可关火，捞出。整个过程需要一分钟。
步骤11.
取一个干净的容器，并把胡萝卜丝和菠菜还有所以调料放进去。搅拌均匀即可装盘。
步骤12.
效果图一
步骤13.
效果图二

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凉拌菠菜
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凉拌菠菜
菠菜洗净
然后切为长度合适的段，然后再用清水清洗一遍，再沥干。
材料：胡萝卜、葱姜蒜。
胡萝卜切丝、葱姜蒜切末
锅内加入适量水，烧开。
然后放入少许盐和植物油在锅里，再把胡萝卜丝放进锅里焯水5秒即可。
把胡萝卜丝捞出冷却
接着放去菠菜在锅里焯水，大约30秒段生即可。
把焯熟的菠菜捞出沥掉部分水分并晾凉。
炒锅放入适量植物油冷锅放入花生米炸，全程小火，炸至花生变色即可关火，捞出。整个过程需要一分钟。
取一个干净的容器，并把胡萝卜丝和菠菜还有所以调料放进去。搅拌均匀即可装盘。
效果图一
效果图二