蔬菜杂粮窝头

8.5分

124人已做过

难

带皮的小麦粉适量、大米面适量、小青菜适量、普通面粉适量、酵母少许、玉米面适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

各种面粉，酵母，备用，

步骤2.

小青菜切碎备用，

步骤3.

找一大点的盆，放点水，加酵母粉，酵母粉要化开，

步骤4.

倒入各种面粉拌匀，开始揉面，

步骤5.

加入切碎的青菜，揉的光滑就可以了，盆子上盖上盖，让它发酵，这是昨晚和的面，

步骤6.

今天早上面已发开，

步骤7.

不用放面碱，直接团成团，不要团的太好，让它松散点，

步骤8.

团好的放入蒸笼里，

步骤9.

锅已开了，开始蒸唠，大火蒸二十分钟，

步骤10.

二十分钟后的窝头是这样滴，开裂，这样窝头最好，卖相不好，但口感好。

步骤11.

成品图是这样滴，

步骤12.

图片小了点，大家看看还行不？

酵母粉放的少，发酵时间长点，青菜可以多放，别的面粉随意添加！我蒸的窝头小点，大点窝头可以再加几分钟！

包含此做法的食谱

十分钟面粉最好早上酵母青菜切碎面碱

窍门配方

蔬菜杂粮窝头

各种面粉，酵母，备用，

小青菜切碎备用，

找一大点的盆，放点水，加酵母粉，酵母粉要化开，

倒入各种面粉拌匀，开始揉面，

加入切碎的青菜，揉的光滑就可以了，盆子上盖上盖，让它发酵，这是昨晚和的面，

今天早上面已发开，

不用放面碱，直接团成团，不要团的太好，让它松散点，

团好的放入蒸笼里，

锅已开了，开始蒸唠，大火蒸二十分钟，

二十分钟后的窝头是这样滴，开裂，这样窝头最好，卖相不好，但口感好。

成品图是这样滴，

图片小了点，大家看看还行不？