香煎鸡翅

7.5分
87人已做过
一般 五香、黑椒味 平底锅、高压锅

配方

12种材料
鸡翅 15、五香粉 10克、盐 1勺半、油 适量、鸡精 一勺、老抽 30克、生抽 50克、黑椒粉 、料酒 一勺、葱 适量、姜 三片、水 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中注入清水，放入鸡翅，加入料酒，煮2分钟，捞出装入碗中。
步骤2.
加入料酒、盐、五香粉、黑椒粉
步骤3.
用手给它按下摩，抓匀，腌制5分钟。
步骤4.
平底锅干锅后注入少量植物油。
步骤5.
放入鸡翅。
步骤6.
小火慢慢煎，待煎出香味时，放入生抽老抽，煎至上色后盛到碗中。
步骤7.
放入高压锅内，盖上锅盖，上汽后2分钟，关火。
步骤8.
再把鸡翅夹入盘中，撒上葱花，把蒸鸡翅碗中的汤汁淋到鸡翅上即可。喜欢吃辣的朋友煎的时候可以放入辣椒粉。

窍门

鸡翅要沥干水分哦！不然会溅油。要在鸡翅正反两面划两刀，更入味。

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香煎鸡翅
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香煎鸡翅
锅中注入清水，放入鸡翅，加入料酒，煮2分钟，捞出装入碗中。
加入料酒、盐、五香粉、黑椒粉
用手给它按下摩，抓匀，腌制5分钟。
平底锅干锅后注入少量植物油。
放入鸡翅。
小火慢慢煎，待煎出香味时，放入生抽老抽，煎至上色后盛到碗中。
放入高压锅内，盖上锅盖，上汽后2分钟，关火。
再把鸡翅夹入盘中，撒上葱花，把蒸鸡翅碗中的汤汁淋到鸡翅上即可。喜欢吃辣的朋友煎的时候可以放入辣椒粉。