豉油鸡翅

7.9分
91人已做过
一般 不锈钢锅

配方

7种材料
香油 半汤勺、鸡翅 14个、玉米油 4汤勺、蒜头 3个、姜 3片、酱油 4汤勺、盐 半小勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
鸡翅洗干净，沥干备用。
步骤3.
蒜头切碎，姜切丝。
步骤4.
不锈钢锅中加入4汤勺油，4汤勺酱油（生抽），半汤勺香油。
步骤5.
加入半小勺盐，拌均匀。鸡翅数量不同，盐适量增减。
步骤6.
加入沥干的鸡翅，将鸡翅两面沾上酱料。
步骤7.
盖上锅盖，开中火煎2分钟，再打开锅盖，翻另一面，煎2分钟，轮流翻煎，直至鸡翅呈金黄色。
步骤8.
鸡翅变金黄色，加入蒜粒和姜丝，盖上锅盖，闷1分钟，即可。（锅里拍不出金黄色效果）
步骤9.
起锅，摆盘。
步骤10.
来个近照，流口水没？

窍门

锅大小不同，油盖过锅底即可，油和酱油比例1:1，不用加水。

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豉油鸡翅
准备食材。
鸡翅洗干净，沥干备用。
蒜头切碎，姜切丝。
不锈钢锅中加入4汤勺油，4汤勺酱油（生抽），半汤勺香油。
加入半小勺盐，拌均匀。鸡翅数量不同，盐适量增减。
加入沥干的鸡翅，将鸡翅两面沾上酱料。
盖上锅盖，开中火煎2分钟，再打开锅盖，翻另一面，煎2分钟，轮流翻煎，直至鸡翅呈金黄色。
鸡翅变金黄色，加入蒜粒和姜丝，盖上锅盖，闷1分钟，即可。（锅里拍不出金黄色效果）
起锅，摆盘。
来个近照，流口水没？