三鲜豆腐羹

8.2分

91人已做过

难

豆腐 1盒、蛤蜊 2两、葱花少许、蟹味菇 1包、基围虾 6个、姜片少许、料酒少许、耗油少许、油少许、盐 3小勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好蛤蜊，基围虾，蟹味菇和豆腐

步骤2.

蛤蜊放盆中，加入盐和水浸泡15分钟，去泥沙

步骤3.

蟹味菇洗净，蛤蜊用手戳干净，基围虾去掉头部的黑块和线，豆腐切块

步骤4.

锅里放入少许油，放入姜片和蟹味菇

步骤5.

煸炒片刻，加入盐，料酒和耗油

步骤6.

然后放入适量的水

步骤7.

放入豆腐块

步骤8.

烧开后放入基围虾，煮10分钟

步骤9.

然后放入蛤蜊

步骤10.

待蛤蜊张开，撒点葱花，关火

步骤11.

来一碗

1.蛤蜊放盐水中浸泡一下，然后用手戳干净
2.下锅顺序不要乱哦，先蟹味菇，豆腐，基围虾，蛤蜊，在葱花哦
3.蛤蜊张开就可以啦，烧太久肉会脱壳

包含此做法的食谱

豆腐块和豆腐姜片料酒耗油葱花蛤蜊

窍门配方

三鲜豆腐羹

准备好蛤蜊，基围虾，蟹味菇和豆腐

蛤蜊放盆中，加入盐和水浸泡15分钟，去泥沙

蟹味菇洗净，蛤蜊用手戳干净，基围虾去掉头部的黑块和线，豆腐切块

锅里放入少许油，放入姜片和蟹味菇

煸炒片刻，加入盐，料酒和耗油

然后放入适量的水

放入豆腐块

烧开后放入基围虾，煮10分钟

然后放入蛤蜊

待蛤蜊张开，撒点葱花，关火

来一碗