奶香吐司面包

7.9分
108人已做过
一般 奶香 擀面杖、保鲜膜 面包机

配方

8种材料
鸡蛋 1个、牛奶 100克、面包粉 300克、细砂糖 65克、黄油 30克、淡奶油 60克、盐 4克、酵母 4克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除了黄油外，其他材料都倒进面包机里，先倒液体，纯牛奶，淡奶油，鸡蛋液。
步骤2.
在依次倒入糖，盐，面粉，在面粉顶部划一道凹痕，放入酵母。
步骤3.
选择自定义和面进行第一次揉面，时间二十分钟，揉面教程完成后加入黄油，进行第二次揉面，时间三十分钟。
步骤4.
揉面程序完成后就可出手套膜。
步骤5.
取出来，盖上保鲜膜进行发酵。
步骤6.
发至两倍大，取出来排气。
步骤7.
用擀面杖擀成片，然后卷起来造形放到面包机里调到发酵烘烤启动。
步骤8.
快发酵好后，暂停面包机，在面团表面刷上蛋液，进行烘烤程序。这是烤好的?
步骤9.
切好一层层的，奶香味浓郁香甜。

窍门

面包的第三次发酵最关键，不能着急，发的时间不够烤出来的面包会裂开，而且会很硬不松软。

相关专题

包含此做法的食谱

面包机 面包 牛奶 鸡蛋液 十分钟 纯牛奶 淡奶油

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 奶香怎么做好吃

奶香吐司面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

奶香吐司面包
除了黄油外，其他材料都倒进面包机里，先倒液体，纯牛奶，淡奶油，鸡蛋液。
在依次倒入糖，盐，面粉，在面粉顶部划一道凹痕，放入酵母。
选择自定义和面进行第一次揉面，时间二十分钟，揉面教程完成后加入黄油，进行第二次揉面，时间三十分钟。
揉面程序完成后就可出手套膜。
取出来，盖上保鲜膜进行发酵。
发至两倍大，取出来排气。
用擀面杖擀成片，然后卷起来造形放到面包机里调到发酵烘烤启动。
快发酵好后，暂停面包机，在面团表面刷上蛋液，进行烘烤程序。这是烤好的?
切好一层层的，奶香味浓郁香甜。