炒藕片

8.0分
97人已做过
难

配方

7种材料
胡萝卜 1根、藕 1段、青椒 1只、鸡精 适量、食用油 适量、水淀粉 适量、精盐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
藕去皮洗净；
步骤2.
藕切片待用；
步骤3.
胡萝卜和青椒切凌形片状待用；
步骤4.
藕片焯水；
步骤5.
藕片断生时青椒片和胡萝卜片入锅焯水；
步骤6.
捞出用水冲凉；
步骤7.
沥干水份；
步骤8.
油锅热油，倒入适量食用油；
步骤9.
藕片去锅煸炒；
步骤10.
加入盐、鸡精翻炒，入味后水淀粉勾芡；
步骤11.
翻炒出锅装盘；

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炒藕片
藕去皮洗净；
藕切片待用；
胡萝卜和青椒切凌形片状待用；
藕片焯水；
藕片断生时青椒片和胡萝卜片入锅焯水；
捞出用水冲凉；
沥干水份；
油锅热油，倒入适量食用油；
藕片去锅煸炒；
加入盐、鸡精翻炒，入味后水淀粉勾芡；
翻炒出锅装盘；