黄花菜香菇肉片汤

6.8分
76人已做过
一般

配方

14种材料
姜片 两片、大蒜 两瓣、干香菇 三个、干黄花菜 一小把、小葱 两根、油豆腐 五片、瘦肉 一小块、红薯淀粉 适量、料酒 适量、十三香 适量、食用油 适量、生抽 适量、鸡精 适量、盐 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干黄花菜和香菇清洗浸泡后切碎，油豆腐切丝，瘦肉切片放入适量的十三香，鸡精，盐，生抽，料酒拌匀腌制一小会儿后加入适量的淀粉抓匀备用。
步骤2.
油锅烧热，葱姜蒜爆。
步骤3.
放入碎黄花菜和香菇末，油豆腐丝翻炒，加入适量的鸡精和十三香调味，加入适量的清水大火烧开。
步骤4.
水烧开后陆续放入淀粉肉片，盖上锅盖焖煮片刻。
步骤5.
汤煮沸腾后加入适量的盐和料酒调味，洒入葱花即可。
步骤6.
方便快捷的做法。

窍门

肉片加入适量的调料腌制后更入味。

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黄花菜香菇肉片汤
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黄花菜香菇肉片汤
干黄花菜和香菇清洗浸泡后切碎，油豆腐切丝，瘦肉切片放入适量的十三香，鸡精，盐，生抽，料酒拌匀腌制一小会儿后加入适量的淀粉抓匀备用。
油锅烧热，葱姜蒜爆。
放入碎黄花菜和香菇末，油豆腐丝翻炒，加入适量的鸡精和十三香调味，加入适量的清水大火烧开。
水烧开后陆续放入淀粉肉片，盖上锅盖焖煮片刻。
汤煮沸腾后加入适量的盐和料酒调味，洒入葱花即可。
方便快捷的做法。