豆沙馅

6.9分
88人已做过
一般 高压锅、不粘锅 电饭煲

配方

3种材料
红豆 250克、水 适量、红糖 120克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。红豆用普通的小红豆即可，白砂糖或者红糖都行。红糖甜度稍低，喜甜的可以适当增加一点
步骤2.
红豆用适量清水浸泡过夜（注意夏季需冷藏以免变质）
步骤3.
浸泡好的红豆放入电饭煲或者高压锅，加适量清水（电饭煲比高压锅稍多一点）煮至熟透
步骤4.
煮好的红豆放入料理机，加适量清水打成细腻的红豆泥
步骤5.
放入不粘锅，加入全部红糖，大火烧开转中小火，注意要不停翻炒
步骤6.
炒至铲子挖起不会掉落的程度关火，自然冷却
步骤7.
冷却后密封冷藏保存，做包子点心都可以

窍门

用料理机打成泥是细腻的关键，注意控制水量，水多了会炒很久。不喜欢红糖用白砂糖

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不粘锅 包子 白砂糖 红豆泥 料理 砂糖 夏季

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豆沙馅
准备食材。红豆用普通的小红豆即可，白砂糖或者红糖都行。红糖甜度稍低，喜甜的可以适当增加一点
红豆用适量清水浸泡过夜（注意夏季需冷藏以免变质）
浸泡好的红豆放入电饭煲或者高压锅，加适量清水（电饭煲比高压锅稍多一点）煮至熟透
煮好的红豆放入料理机，加适量清水打成细腻的红豆泥
放入不粘锅，加入全部红糖，大火烧开转中小火，注意要不停翻炒
炒至铲子挖起不会掉落的程度关火，自然冷却
冷却后密封冷藏保存，做包子点心都可以