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一口就开胃,拯救没食欲–秘制醋泡海带
2小时以上
一般
酸甜、泡椒味
茶匙、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需的食材。（爱吃辣可以用小米辣代替红椒）
步骤2.
蒜切片，姜切丝，红椒切小圈圈。
步骤3.
海带切菱形。（没啥用就是为了好看嘿嘿）
步骤4.
海带滚水焯1~2分钟左右，捞出过凉水备用。
步骤5.
最关键的就是这碗泡海带的味汁！两汤勺陈醋，三汤勺康乐醋，两汤勺生抽，一汤勺料酒，三汤勺凉白开；三茶匙糖，一茶匙盐，两茶匙香油，三茶匙蚝油，两茶匙泡椒汁。（因为要泡海带所以量多）
步骤6.
把蒜片，姜丝，泡椒，辣椒圈儿都扔进去！
步骤7.
把煮好的海带丢进去泡澡！
步骤8.
拌匀以后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏1~2小时风味更佳！（泡的越久越入味，至少泡一个小时才可以吃哦）
步骤9.
哒哒~完成！
步骤10.
开胃菜，下酒菜都可以，酸甜爽口，回味无穷，超级好吃！
1.味汁的比例我按照泡半斤海带做的基础秘方，个人觉得口味酸甜爽口刚刚好。也可以根据喜好略调整哦！2.海带头有嚼劲，凉拌吃别有风味。不喜欢也可以换成传统的海带丝来做，但是海带丝较细容易入味，比例就要少一半左右。3.陈醋酸，康乐醋微甜，用两种不同的醋混合口味更佳丰富。
