排骨炖冬瓜

6.9分

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一般

排骨 500克、冬瓜 500克、盐适量、大料 2个、料酒适量、葱姜蒜适量

步骤1.

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排骨洗净切成小块

步骤2.

凉水下锅煮开锅一分钟，捞出洗净血水

步骤3.

锅中放入足够的水，半路不加水，放入葱姜蒜，大料，料酒，开火煮开锅，开锅后转小火慢炖一个小时

步骤4.

冬瓜洗净

步骤5.

去皮切成小块，不过皮不要扔

步骤6.

排骨软后加入冬瓜，将瓜皮一起放入锅中，转大火烧开锅，然后转小火慢炖半个小时即可，关火放入适量的盐

步骤7.

盛出锅撒上葱花即可食用，很鲜很鲜的哦……

1、排骨先煮开可以去除血水和腥气。
2、冬瓜皮不要扔，它的祛湿排毒的功效非常好。当然不用吃它。

包含此做法的食谱

冬瓜葱姜蒜料酒葱花火烧瓜皮

窍门配方

排骨炖冬瓜

排骨洗净切成小块

凉水下锅煮开锅一分钟，捞出洗净血水

锅中放入足够的水，半路不加水，放入葱姜蒜，大料，料酒，开火煮开锅，开锅后转小火慢炖一个小时

冬瓜洗净

去皮切成小块，不过皮不要扔

排骨软后加入冬瓜，将瓜皮一起放入锅中，转大火烧开锅，然后转小火慢炖半个小时即可，关火放入适量的盐

盛出锅撒上葱花即可食用，很鲜很鲜的哦……