樱桃果酱

7.9分
103人已做过
一般 砂锅、筷子

配方

3种材料
樱桃 800克、白砂糖 200克、柠檬汁 10毫升

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
樱桃泡盐水半个小时后捞出沥干。
步骤2.
用一根筷子的圆头从樱桃蒂往里面插入，去掉樱桃核。
步骤3.
将去核后的樱桃放入容器中，这一步需要极大的耐心。
步骤4.
最后都处理完后，用手把樱桃掰开。
步骤5.
加入白糖和柠檬汁（柠檬汁根据各人口味适量添加）。腌两个小时以上。
步骤6.
倒入砂锅中。
步骤7.
用大火煮开，樱桃浮沫较多，所以要不停的去掉浮沫。
步骤8.
大约30分钟左右，樱桃果酱开始浓稠，还要不停的翻炒，避免糊锅。
步骤9.
继续炒制20分钟左右，樱桃果酱不易落下的状态就好了。
步骤10.
可以拌酸奶、抹面包都是极赞的。

窍门

1、要选用新鲜的樱桃。
2、尽量不用刀子，用手直接处理。
3、樱桃果酱浓稠时要小火慢慢翻炒，避免糊锅。

相关专题

包含此做法的食谱

砂锅 柠檬 桃果酱 樱桃核 白糖 盐水 樱桃

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 樱桃果酱的做法大全

樱桃果酱
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

樱桃果酱
樱桃泡盐水半个小时后捞出沥干。
用一根筷子的圆头从樱桃蒂往里面插入，去掉樱桃核。
将去核后的樱桃放入容器中，这一步需要极大的耐心。
最后都处理完后，用手把樱桃掰开。
加入白糖和柠檬汁（柠檬汁根据各人口味适量添加）。腌两个小时以上。
倒入砂锅中。
用大火煮开，樱桃浮沫较多，所以要不停的去掉浮沫。
大约30分钟左右，樱桃果酱开始浓稠，还要不停的翻炒，避免糊锅。
继续炒制20分钟左右，樱桃果酱不易落下的状态就好了。
可以拌酸奶、抹面包都是极赞的。