馄饨馅

6.3分

79人已做过

一般

虾米适量、紫菜适量、瘦肉 1斤、盐 20克、油少许、鸡精 20克、香油适量、食用碱适量、白醋适量、味精 20克、大蒜一小半、白糖 20克、辣椒适量

步骤1.

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备好的瘦肉

步骤2.

瘦肉放案板上用木锤使劲敲打其中可以加入盐.味精.鸡精.白糖.大蒜一起打

步骤3.

打出来的混沌肉.把他用竹片挑出一个个下锅煮

步骤4.

碗里放少许油.盐.味精.鸡精.香油.紫菜.虾米.葱花.白醋.辣椒在加入高汤

步骤5.

煮好的馄饨肉

混沌肉最后好选杀好还存有体温的猪前腿肉.去除筋脉，也可以用混沌皮包着吃，用手打要有力气，不过可以用机器代替人工打，不过机器打的没手打的好吃

包含此做法的食谱

馄饨鸡精大蒜白糖味精混沌

窍门配方

馄饨馅

备好的瘦肉

瘦肉放案板上用木锤使劲敲打其中可以加入盐.味精.鸡精.白糖.大蒜一起打

打出来的混沌肉.把他用竹片挑出一个个下锅煮

碗里放少许油.盐.味精.鸡精.香油.紫菜.虾米.葱花.白醋.辣椒在加入高汤

煮好的馄饨肉