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生拌苦瓜
一般
苦
筷子
苦瓜 一根、盐 两勺、鸡精 少许、生抽 适量、凉开水 一碗
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备苦瓜一根，洗净，切掉两头
步骤2.
把苦瓜切成两截，从中间剖开，去心
步骤3.
把苦瓜切好放入碗中
步骤4.
在苦瓜上撒一勺盐，腌制15分钟
步骤5.
苦瓜腌制出水后，把水滤掉
步骤6.
然后用清水冲洗几遍
步骤7.
最后用凉开水冲洗一遍
步骤8.
苦瓜沥干水分倒入碗中，加生抽，盐，鸡精调味，用筷子拌匀
步骤9.
装盘享用
1，到了夏季伏天，拌好的苦瓜可以放进冰箱冷藏1 在食用
2，苦瓜属凉性，肠胃不好的哈友一定要适量
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