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胡萝卜焖排骨
难
步骤1.
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排骨冷水浸泡1 小时，去血水
步骤2.
冲洗干净沥干水份
步骤3.
起油锅
步骤4.
将沥干水份的排骨放入油锅中煎炸
步骤5.
煎炸至泛焦黄
步骤6.
捞出控油
步骤7.
控好油的排骨放入沙煲内，加热水，八角桂皮老抽料酒开大火炖煮，沸腾后转小火焖煮1个钟头左右
步骤8.
胡萝卜洗净切滚刀块儿
步骤9.
1个多钟头过后将胡萝卜块儿放入沙煲中焖煮
步骤10.
转小火焖20分钟左右
步骤11.
加盐，糖，进行调味
步骤12.
撒上香菜即可享用
1、排骨烧之前要冷水浸泡去除血水
2、排骨需煎炸，会让肉吃起来更加香嫩
2、排骨需煎炸，会让肉吃起来更加香嫩
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