奥尔良烤鸡翅

8.1分
106人已做过
一般 烤箱

配方

6种材料
鸡翅中 6个、奥尔良腌料 20-、蜂蜜 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡翅中洗干净，放葱姜 料酒腌半个小时。
步骤2.
为了鸡翅完整美观，用叉子在鸡翅中上扎一些小眼，好让腌料入味。
步骤3.
取20-30克奥尔良腌料，腌料的量可根据个人口味酌量增减。
步骤4.
用少许清水把腌料稀释倒入鸡翅中。
步骤5.
把腌聊抓匀，使腌料均匀裹在鸡翅上腌制两个小时。（如果有条件腌制一晚上口味更好）
步骤6.
把鸡翅放到烤架上，烤盘上铺上锡纸，烤的过程中有油渍烤出，方便清洗。
步骤7.
烤箱也200度预热5分钟，然后把烤翅放入烤15分钟，中间要把鸡翅翻一次。
步骤8.
15分钟时间到，把鸡翅拿出刷上蜂蜜。（两面都刷上）
步骤9.
然后接着烤，定时10或15分钟，中间还是要把鸡翅翻面，这期间要时刻观察鸡翅的变化，刷上蜂蜜后容易烤糊。
步骤10.
烤好以后装盘即可。

窍门

1，腌制鸡翅很重要，要用料酒，葱姜去腥，奥尔良腌料要抓匀，腌制时间要稍微长一些，最好是腌制一晚上。
2,要掌握好烤箱的温度，烤糊和烤不到位都影响鸡翅的味道。

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奥尔良烤鸡翅
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奥尔良烤鸡翅
把鸡翅中洗干净，放葱姜 料酒腌半个小时。
为了鸡翅完整美观，用叉子在鸡翅中上扎一些小眼，好让腌料入味。
取20-30克奥尔良腌料，腌料的量可根据个人口味酌量增减。
用少许清水把腌料稀释倒入鸡翅中。
把腌聊抓匀，使腌料均匀裹在鸡翅上腌制两个小时。（如果有条件腌制一晚上口味更好）
把鸡翅放到烤架上，烤盘上铺上锡纸，烤的过程中有油渍烤出，方便清洗。
烤箱也200度预热5分钟，然后把烤翅放入烤15分钟，中间要把鸡翅翻一次。
15分钟时间到，把鸡翅拿出刷上蜂蜜。（两面都刷上）
然后接着烤，定时10或15分钟，中间还是要把鸡翅翻面，这期间要时刻观察鸡翅的变化，刷上蜂蜜后容易烤糊。
烤好以后装盘即可。