韩国冷面

6.8分

96人已做过

一般

辣白菜适量、冷面一包、熟鸡蛋一个、柠檬片一片、苹果片四片、柠檬汁汤料几滴、苹果醋汤料水果醋黑醋皆可适量、凉水冰水汤料适量、糖汤料一小勺、淡口酱油汤料小一勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

苹果片切好，熟鸡蛋切开，食材准备妥当

步骤2.

烧开一小锅水后，把冷面放下锅去煮，根据面的粗细，需要煮的时间会不一样，这个请看包装说明

步骤3.

冷面煮好后，放到凉水里冲洗（一定要好好冲洗，因为冷面很粘稠，洗不干净会影响口感）

步骤4.

在碗里准备好面汤底料搅匀

步骤5.

把洗好的冷面装进碗里

步骤6.

然后摆上苹果、鸡蛋、辣白菜、柠檬片，就算做好了

1、根据自己的口味可以加减调料，酱油一定不要用老抽等颜色深的重口味酱油，一定用淡口味的，或者寿司用酱油都可以。
2、水果还可以换成梨子也很好吃
3、如果把汤料事前放入冰箱冷藏一会儿的话，口感会更加凉爽。

包含此做法的食谱

柠檬鸡蛋熟鸡蛋面汤白菜

窍门配方

韩国冷面

苹果片切好，熟鸡蛋切开，食材准备妥当

烧开一小锅水后，把冷面放下锅去煮，根据面的粗细，需要煮的时间会不一样，这个请看包装说明

冷面煮好后，放到凉水里冲洗（一定要好好冲洗，因为冷面很粘稠，洗不干净会影响口感）

在碗里准备好面汤底料搅匀

把洗好的冷面装进碗里

然后摆上苹果、鸡蛋、辣白菜、柠檬片，就算做好了