天天菜谱
共10图
浪漫樱花小饼干
7.7分
125人已做过
一般
擀面杖
烤箱
配方
6种材料
高筋面粉 25g、低筋面粉 100g、盐渍樱花 40朵、
黄油
50g、
牛奶
适量、细砂糖 30g
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化,加入白糖。
步骤2.
用电动打蛋器打至混合物搅拌均匀,颜色变浅。
步骤3.
低筋面粉和高筋面粉混合均匀,过筛加入黄油中。
步骤4.
加入适量牛奶,把面粉搓成表面光滑的面团。然后把面团放入冰箱冷藏半小时取出。
步骤5.
盐渍樱花用温水泡开待用。
步骤6.
把面粉团用擀面杖擀成厚度均匀的面皮,用模具压出自己喜欢的形状。
步骤7.
樱花挤干水分放在饼干中间,再用手压一下。
步骤8.
烤箱预热,上下火160度20分钟即可取出。
步骤9.
待饼干稍微放凉一会便可装盘食用。
窍门
1.面皮厚度要擀匀,不然爆的地方烧了,厚的地方还没熟,色差大。
2.做好后不及时吃的话一定要装入密封的罐子里,不然受潮味道不好,吃起来也不脆了。
包含此做法的食谱
打蛋器
樱花
牛奶
烤箱烤
半小时
高筋面粉
电动打蛋器
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窍门配方
浪漫樱花小饼干
黄油室温软化,加入白糖。
用电动打蛋器打至混合物搅拌均匀,颜色变浅。
低筋面粉和高筋面粉混合均匀,过筛加入黄油中。
加入适量牛奶,把面粉搓成表面光滑的面团。然后把面团放入冰箱冷藏半小时取出。
盐渍樱花用温水泡开待用。
把面粉团用擀面杖擀成厚度均匀的面皮,用模具压出自己喜欢的形状。
樱花挤干水分放在饼干中间,再用手压一下。
烤箱预热,上下火160度20分钟即可取出。
待饼干稍微放凉一会便可装盘食用。