家常红烧小鲫鱼

7.8分
100人已做过
一般 家常

配方

10种材料
小鲫鱼 2条、盐 适量、葱姜蒜 少许、料酒 1勺、淀粉 1勺、酱油 1勺、番茄酱 1勺、白糖 1勺、食用油 适量、生抽 1勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，鲫鱼2条
步骤2.
锅中倒入少许油，放入鲫鱼小火慢慢煎到两面表皮金黄，盛出备用
步骤3.
在起油锅，放入葱姜蒜煸香
步骤4.
放入1勺番茄酱加入适量的水。
步骤5.
放入鲫鱼
步骤6.
加1勺白糖
步骤7.
1勺酱油，1勺生抽
步骤8.
1勺料酒和适量的盐盖上盖子炖10分钟左右。
步骤9.
然后倒是水淀粉搅拌均匀。
步骤10.
装盘

窍门

炖鱼是不时的晃动一下锅，以免鱼糊锅。

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家常红烧小鲫鱼
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家常红烧小鲫鱼
准备食材，鲫鱼2条
锅中倒入少许油，放入鲫鱼小火慢慢煎到两面表皮金黄，盛出备用
在起油锅，放入葱姜蒜煸香
放入1勺番茄酱加入适量的水。
放入鲫鱼
加1勺白糖
1勺酱油，1勺生抽
1勺料酒和适量的盐盖上盖子炖10分钟左右。
然后倒是水淀粉搅拌均匀。
装盘