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窍门配方

爆炒柠檬鸭
配料切小块
爆炒鸭肉至六分熟放入姜片,和配料(酸柠檬等)。
炒至八分熟放入盐,蚝油和酱油调味。
炒熟后放入盘中。其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。春、秋天火气大的时候都可以吃,是比较好的“清凉补品”,老少皆宜。味道很好