炒黑豆

7.9分
100人已做过
难 炒锅

配方

5种材料
黑豆 200克、蒜头 3瓣、蒜白 3根、盐 适量、油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好材料.
步骤2.
蒜头剁成沫,葱白切丁.
步骤3.
炒锅烧热,不用放油,下黑豆小火炒制.
步骤4.
炒成如图,黑豆开裂.
步骤5.
加清水,煮开.
步骤6.
小火煮10分钟,捞起沥干水份.
步骤7.
盛起备用.
步骤8.
热锅冷油,下蒜沫炒香,倒入黑豆翻炒5分钟.
步骤9.
加入蒜白,调入盐.
步骤10.
炒2分钟,关火.美味完成了！
步骤11.
成品图.

窍门

图3,炒制黑豆时,一定要小火炒制.

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炒黑豆
备好材料.
蒜头剁成沫,葱白切丁.
炒锅烧热,不用放油,下黑豆小火炒制.
炒成如图,黑豆开裂.
加清水,煮开.
小火煮10分钟,捞起沥干水份.
盛起备用.
热锅冷油,下蒜沫炒香,倒入黑豆翻炒5分钟.
加入蒜白,调入盐.
炒2分钟,关火.美味完成了！
成品图.