清炒莴苣

6.6分
61人已做过
一般

配方

5种材料
莴苣 1个、大蒜 5瓣、盐 适量、食用油 5克、耗油 1勺

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
莴苣洗净去皮。
步骤3.
大蒜切成片。
步骤4.
莴苣用擦板擦成丝。
步骤5.
热锅放食用油，放入蒜片爆香。
步骤6.
放入莴苣丝，迅速翻炒，放入耗油和盐大火快速翻炒，7分熟即可。
步骤7.
淋入香油出锅。

窍门

莴苣可以生食，所以不必炒的太熟，保留其脆脆的口感。

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清炒莴苣
准备食材。
莴苣洗净去皮。
大蒜切成片。
莴苣用擦板擦成丝。
热锅放食用油，放入蒜片爆香。
放入莴苣丝，迅速翻炒，放入耗油和盐大火快速翻炒，7分熟即可。
淋入香油出锅。