香菇蒸滑鸡

7.7分
109人已做过
一般

配方

11种材料
三黄鸡 半只、姜 1小块、葱 适量、蒜头 3瓣、香菇 4个、盐 适量、料酒 少许、芝麻油 少许、生粉 1调羹、生抽 适量、老抽 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好材料.
步骤2.
香菇提前泡发.
步骤3.
鸡洗净切小块,香菇切小块,蒜剁成沫,姜切丝,切葱花.
步骤4.
用芝麻油、盐、生抽、老抽、料酒、生粉把鸡块腌制20分钟.
步骤5.
锅中注入清水,放入蒸架.
步骤6.
放入腌好的鸡块.
步骤7.
在鸡块上盖一个盘子,开大火,水开,中火蒸15分钟.
步骤8.
15分钟后,关火,等5分钟开盖.
步骤9.
把盘底的鸡汁与鸡块上下拌一拌,盛入另一盘里,洒上葱花,美美的享用吧！

窍门

鸡买比较嫩的,这样蒸出来的鸡肉口感嫩滑.

相关专题

包含此做法的食谱

香菇 芝麻 芝麻油 料酒 葱花 生粉 鸡汁

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 香菇蒸滑鸡的做法大全

香菇蒸滑鸡
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

香菇蒸滑鸡
备好材料.
香菇提前泡发.
鸡洗净切小块,香菇切小块,蒜剁成沫,姜切丝,切葱花.
用芝麻油、盐、生抽、老抽、料酒、生粉把鸡块腌制20分钟.
锅中注入清水,放入蒸架.
放入腌好的鸡块.
在鸡块上盖一个盘子,开大火,水开,中火蒸15分钟.
15分钟后,关火,等5分钟开盖.
把盘底的鸡汁与鸡块上下拌一拌,盛入另一盘里,洒上葱花,美美的享用吧！