脆、嫩、甜,海鲜小炒的一股清流

Name: 脆、嫩、甜,海鲜小炒的一股清流
Ingredients: 100克鲜百合; 125克带子; 适量生粉; 少许盐; 少许清酒

6.1分

209人已做过

2小时以上一般甜不粘锅

鲜百合 100克、带子 125克、生粉适量、盐少许、清酒少许

步骤1.

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100克鲜百合冲洗后，用小刀切掉底部，再一瓣瓣剥开，洗净备用；

步骤2.

125克带子斜切成片，两面均匀蘸上薄薄一层生粉，这样能保持带子嫩滑的口感；

步骤3.

不粘锅烧热，加油，下带子稍煎，盛出沥油；

步骤4.

另起锅，油烧热后，下百合翻炒，加一点清酒，能很好地去掉百合的苦味，再将带子回锅炒匀，撒盐即可盛盘。

包含此做法的食谱

不粘锅百合鲜百合生粉回锅清酒带子

脆、嫩、甜,海鲜小炒的一股清流

100克鲜百合冲洗后，用小刀切掉底部，再一瓣瓣剥开，洗净备用；

125克带子斜切成片，两面均匀蘸上薄薄一层生粉，这样能保持带子嫩滑的口感；

不粘锅烧热，加油，下带子稍煎，盛出沥油；

另起锅，油烧热后，下百合翻炒，加一点清酒，能很好地去掉百合的苦味，再将带子回锅炒匀，撒盐即可盛盘。