桑果酱面包

9.5分
105人已做过
困难 刮刀 烤箱

配方

9种材料
鸡蛋 1个、高筋粉 350克、盐 2克、白糖 40克、酵母 3克、黄油 35克、温水 200ml、奶粉 15克、桑果酱 适量

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需材料
步骤2.
将粉类和糖类放入高粉中混合
步骤3.
打入鸡蛋
步骤4.
倒入温水搅拌
步骤5.
揉成光滑的面团
步骤6.
将面团拉开放入黄油
步骤7.
揉至扩展状态即可
步骤8.
然后揉成面团放温暖处发酵
步骤9.
发酵至2～3倍大
步骤10.
取出进行排气
步骤11.
然后分成四个等量面团
步骤12.
取出一个擀成椭圆形
步骤13.
在上边缘抹上桑果酱，下面用刮刀切开
步骤14.
如图卷起后放入烤盘
步骤15.
进行第二次发酵
步骤16.
在表面刷一层蛋液
步骤17.
烤箱预热，155，烤20分钟
步骤18.
取出放凉食用
步骤19.
好看又好吃

窍门

1、由于大家用的面粉吸水量不同，所以揉面的时候注意观察面团的湿度增减水的量，加完黄油不粘手就可以了
2、烤箱温度根据自家脾气定
3、果酱可以调换喜欢的口味

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菜谱网 果酱面包怎么做好吃

桑果酱面包
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桑果酱面包
准备好所需材料
将粉类和糖类放入高粉中混合
打入鸡蛋
倒入温水搅拌
揉成光滑的面团
将面团拉开放入黄油
揉至扩展状态即可
然后揉成面团放温暖处发酵
发酵至2～3倍大
取出进行排气
然后分成四个等量面团
取出一个擀成椭圆形
在上边缘抹上桑果酱，下面用刮刀切开
如图卷起后放入烤盘
进行第二次发酵
在表面刷一层蛋液
烤箱预热，155，烤20分钟
取出放凉食用
好看又好吃