素炒冬瓜

8.2分
97人已做过
难

配方

7种材料
冬瓜 500克、盐 适量、油 适量、味极鲜 适量、葱 1颗、姜 2片、酸 3半

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，冬瓜去皮去瓤，切丁尽量切厚一点
步骤2.
过里面放适量水，水烧开后把冬瓜倒去去焯
步骤3.
趁着在抄冬瓜把配菜切好备用，葱切末
步骤4.
姜切末
步骤5.
蒜切末
步骤6.
冬瓜大概炒五分钟左右，捞出
步骤7.
洗净沥干水
步骤8.
锅里放适量油和盐，锅热里面把蒜和姜放进去爆下香味
步骤9.
把冬瓜倒去一切炒
步骤10.
加入适量味极鲜调下色，把葱加进去加入少许盐鸡精。
步骤11.
因为刚刚已经焯过了所有冬瓜已经9成熟了，也有很多水分所以大概炒个5分钟左右就可以出锅装盘了

窍门

炒之前焯下冬瓜炒的时候很容易就熟了

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素炒冬瓜
准备好食材，冬瓜去皮去瓤，切丁尽量切厚一点
过里面放适量水，水烧开后把冬瓜倒去去焯
趁着在抄冬瓜把配菜切好备用，葱切末
姜切末
蒜切末
冬瓜大概炒五分钟左右，捞出
洗净沥干水
锅里放适量油和盐，锅热里面把蒜和姜放进去爆下香味
把冬瓜倒去一切炒
加入适量味极鲜调下色，把葱加进去加入少许盐鸡精。
因为刚刚已经焯过了所有冬瓜已经9成熟了，也有很多水分所以大概炒个5分钟左右就可以出锅装盘了