鲜美火腿寿司

7.5分
97人已做过
一般 芥末味

配方

12种材料
火腿 1根、鸡蛋 两个、胡萝卜 1个、黄瓜 1根、大米 适量、糯米 适量、寿司紫菜 一袋、盐 适量、白醋 适量、千岛酱 适量、美极鲜 适量、白糖 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大米和糯米2比1混合蒸熟待用。
步骤2.
鸡蛋摊成薄薄的饼待用。
步骤3.
米饭晾至30度，拌上寿司醋，寿司醋用两克盐，10克糖，20克白醋调和。把食材切成条备用，我留了一张蛋皮没切，一会做反转寿司。
步骤4.
米饭微凉就可以卷了。先均匀的铺上一层米饭稍微少铺点，我这个稍微铺的有点儿多，最外边那留一个3/4的一个边儿，然后再把这个蔬菜一条一条的摆好，最后挤上的沙拉酱，就可以卷了。
步骤5.
最后收边的时候，刷点水。
步骤6.
我卷了4个。
步骤7.
青芥末和美极鲜调和蘸料。
步骤8.
这上面有反转的，注意看偶！

窍门

切的时候用快刀，沾点水，切出来比较完整。

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鲜美火腿寿司
大米和糯米2比1混合蒸熟待用。
鸡蛋摊成薄薄的饼待用。
米饭晾至30度，拌上寿司醋，寿司醋用两克盐，10克糖，20克白醋调和。把食材切成条备用，我留了一张蛋皮没切，一会做反转寿司。
米饭微凉就可以卷了。先均匀的铺上一层米饭稍微少铺点，我这个稍微铺的有点儿多，最外边那留一个3/4的一个边儿，然后再把这个蔬菜一条一条的摆好，最后挤上的沙拉酱，就可以卷了。
最后收边的时候，刷点水。
我卷了4个。
青芥末和美极鲜调和蘸料。
这上面有反转的，注意看偶！