简易版星空棒棒糖

7.6分

118人已做过

一般不粘锅

珊瑚糖 100g、白油适量、凉水适量、包装纸 10套、纸棒 10个、星空糯米纸 10个、波板糖模具 1个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所需材料，我用100g珊瑚糖，小的不粘锅，基本不会浪费可以做十个棒棒糖，模具直径是3.5cm的

步骤2.

将珊瑚糖倒入不粘锅里，放在火上加热，融化

步骤3.

融化至没有颗粒，完全是透明液体状态，即可离火

步骤4.

此时的糖浆是有很多大气泡的，要趁热将锅放入凉水里两三秒，拿出，气泡即可消失

步骤5.

将无大气泡的糖浆放入模具中，能够铺满模具底部薄薄一层就好，太厚影响美观，然后放入糯米纸，糯米纸要反着放入，放入纸棒，在倒入糖浆

步骤6.

等糖浆冷却，即可轻松的从模具中拿出来，表面会有一层小气泡，有条件的话，用火枪一烤就会消失了，然后抹上一层白油，这个是为了防止糖粘到包装袋上的

步骤7.

做好的棒棒糖要立刻包装好，不然空气中放久了也会融化，变得粘粘的

步骤8.

我一共做了9个，剩下一点糖浆我没做。美美哒星空棒棒糖

制作过程中，糖浆会冷却，成固体，需要我们不断的加热，每次加热都最好加热到液体，像水一样的流动性，这样才容易制作。制作一定要迅速，糖浆加热次数增多颜色会慢慢变黄，因此我们要尽量减少加热次数。一定要等糖彻底冷却再脱模，不然糖容易变形。

包含此做法的食谱

不粘锅糯米纸珊瑚

窍门配方

简易版星空棒棒糖

准备好所需材料，我用100g珊瑚糖，小的不粘锅，基本不会浪费可以做十个棒棒糖，模具直径是3.5cm的

将珊瑚糖倒入不粘锅里，放在火上加热，融化

融化至没有颗粒，完全是透明液体状态，即可离火

此时的糖浆是有很多大气泡的，要趁热将锅放入凉水里两三秒，拿出，气泡即可消失

将无大气泡的糖浆放入模具中，能够铺满模具底部薄薄一层就好，太厚影响美观，然后放入糯米纸，糯米纸要反着放入，放入纸棒，在倒入糖浆

等糖浆冷却，即可轻松的从模具中拿出来，表面会有一层小气泡，有条件的话，用火枪一烤就会消失了，然后抹上一层白油，这个是为了防止糖粘到包装袋上的

做好的棒棒糖要立刻包装好，不然空气中放久了也会融化，变得粘粘的

我一共做了9个，剩下一点糖浆我没做。美美哒星空棒棒糖