盐水毛豆

6.8分
88人已做过
一般 茶匙

配方

5种材料
毛豆 350克、盐 少许、花椒 少许、八角 2个、姜 1小块

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
毛豆双手捧着搓洗几遍后，加半茶匙盐泡半小时。
步骤2.
捞出，剪去毛豆的两头。
步骤3.
毛豆、姜、八角、花椒洗净。
步骤4.
姜拍松。
步骤5.
毛豆冷水下锅，加入八角、花椒、姜，1茶匙盐煮熟。
步骤6.
全部倒入大点的容器内，泡1小时以上。
步骤7.
捞出控干、码盘、即食。

窍门

毛豆先用盐水泡半小时，能杀菌。洗的时候用双手捧着搓，能洗去多余的毛。煮好后，一定要泡1小时以上才入味哦。

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菜谱网 盐水毛豆怎么做好吃

盐水毛豆
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盐水毛豆
毛豆双手捧着搓洗几遍后，加半茶匙盐泡半小时。
捞出，剪去毛豆的两头。
毛豆、姜、八角、花椒洗净。
姜拍松。
毛豆冷水下锅，加入八角、花椒、姜，1茶匙盐煮熟。
全部倒入大点的容器内，泡1小时以上。
捞出控干、码盘、即食。