天天菜谱
共11图
午节
8.1分
113人已做过
一般
配方
8种材料
糯米
2斤、
西米
1斤、
黑糯米
半斤、绿色西米 1斤、
蛋黄
10个、
红枣
适量、粽子叶 适量、线绳 适量
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材
步骤2.
糯米洗净泡24小时、因为天太热中间需要换3次水
步骤3.
粽子叶用热水泡软,在一一洗干净备用
步骤4.
洗好以后把粽叶两端剪掉
步骤5.
全部装备好,开始包粽子,拿起粽叶交叉叠起成锥形然后放入糯米、这是紫色糯米把枣发入中间、上面在铺上米
步骤6.
把米按实把长叶子折扣在开口处
步骤7.
在把两边叶子往下折然后把长出来的叶子象右折好
步骤8.
整理缠上线这就包好了
步骤9.
把锅刷干净、把粽子摆好添上水莫过粽子,煮3个小时左右,我包的粽子比较大我煮3个多小时,然后关火在锅里焖一晚上,这样吃起来更糯。
步骤10.
粽子煮好了、这是蛋黄粽子可以开吃了。
窍门
我包了3样粽子,还有蛋黄粽子、黑糯米粽子、这里没有展现,包法都是一样,煮粽子开锅以后、转小火慢慢煮。包粽子主要是要包好、千万不要漏米。煮西米粽子只需要20分钟。
包含此做法的食谱
粽子
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窍门配方
午节
准备好食材
糯米洗净泡24小时、因为天太热中间需要换3次水
粽子叶用热水泡软,在一一洗干净备用
洗好以后把粽叶两端剪掉
全部装备好,开始包粽子,拿起粽叶交叉叠起成锥形然后放入糯米、这是紫色糯米把枣发入中间、上面在铺上米
把米按实把长叶子折扣在开口处
在把两边叶子往下折然后把长出来的叶子象右折好
整理缠上线这就包好了
把锅刷干净、把粽子摆好添上水莫过粽子,煮3个小时左右,我包的粽子比较大我煮3个多小时,然后关火在锅里焖一晚上,这样吃起来更糯。
粽子煮好了、这是蛋黄粽子可以开吃了。