咖喱牛肉

6.4分
211人已做过
10分钟以内 一般 咖喱味

配方

6种材料
牛肉 500g、咖喱 3块、洋葱 半个、土豆 1块、食用油 少许、黑胡椒 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将牛肉洗净，切块，浸泡半个小时；洋葱切片，土豆切块备用。
步骤2.
起锅，热油，爆香洋葱之后，将牛肉放入锅中翻炒。
步骤3.
炒至牛肉变色，加适量清水。刚好没过食材即可，小火焖炖5-10分钟。
步骤4.
加入咖喱块和盐，待咖喱融化后，不断搅拌以保证汤汁融合。
步骤5.
咖喱块完全融入汤后，开中小火炖煮，煮至食材变得粘稠即可关火。

窍门

1、为保证牛肉的口感鲜美，牛肉切块之后可用清水泡半个小时。千万不要采用传统的焯水方法去除血水哦。2、在烹制过程中，放点牛奶调味可使咖喱味道更香。

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咖喱牛肉
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咖喱牛肉
将牛肉洗净，切块，浸泡半个小时；洋葱切片，土豆切块备用。
起锅，热油，爆香洋葱之后，将牛肉放入锅中翻炒。
炒至牛肉变色，加适量清水。刚好没过食材即可，小火焖炖5-10分钟。
加入咖喱块和盐，待咖喱融化后，不断搅拌以保证汤汁融合。
咖喱块完全融入汤后，开中小火炖煮，煮至食材变得粘稠即可关火。