9.7分
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共18图
麻辣香锅鸡鸭翅
困难
辣、麻辣
筷子
步骤1.
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准备好所需的所有食材
步骤2.
锅内加入适量清水放盐姜片和料酒将鸭翅煮15分钟后捞出洗净血末沥干待用
步骤3.
鸡翅反面切花刀用料酒，生抽，盐腌10分钟，姜切片、蒜对半切开、葱白切段、洋葱切半圈、土豆，青笋切条、芹菜切段
步骤4.
热锅倒入较多的油烧制八分热下土豆条炸至金黄色
步骤5.
土豆捞出备用
步骤6.
将鸡翅鸭翅用筷子一个个分别下入锅内煎至两面金黄
步骤7.
炸好的鸡鸭翅沥油捞出备用
步骤8.
将豆瓣酱、香辣酱、豆豉、泡辣椒切碎，加入酱油十三香调匀装碗备用
步骤9.
锅烧热倒入较大量的油烧制八分热放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒爆香
步骤10.
下入一半的洋葱炒出香味
步骤11.
加入备好的酱料炒出香味
步骤12.
将红薯粉翻炒变软
步骤13.
倒入所有素菜翻炒
步骤14.
素菜炒至断生加入炸好的翅膀、土豆条
步骤15.
翅膀翻炒三到五分钟加入芹菜
步骤16.
芹菜炒熟加入鸡精起锅
步骤17.
起锅，撒上熟芝麻来吃
土豆切较粗条炸后翻炒不会断不宜软，鸭翅加盐煮熟后在炸更入味更糯，酱料里放入少量的十三香更有味道噢！
