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挂霜花生
一般
花生 250g、玉米淀粉 50g、糖 80g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花生倒入锅中小火焙熟~一定要不断翻炒哦！不然糊啦旁边晾凉
步骤2.
水，糖下锅~等到糖溶化后转小火熬制~到有泡泡的阶段，不要急哦，用铲子试试是否糖浆有粘稠的感觉
步骤3.
等到糖浆粘稠后倒入花生米，并迅速搅拌均匀
步骤4.
均匀后迅速筛入玉米淀粉，快速翻炒均匀，关火！
步骤5.
均匀后筛去多余的淀粉~
步骤6.
冷却酥脆后就开动＼(o)／
不喜欢皮儿的，也可以焙熟之后将皮儿轻轻搓去的，不过个人觉得花生粘就该有皮儿
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