6.5分
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独家家里味—豆宝妈妈的大花卷
10分钟以内
一般
筷子
酵母粉 10g、普通面粉 2kg、水 适量、食盐 适量、花生油 适量、白芝麻 适量
步骤1.
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酵母用水充分溶解以后和面，醒发半天，待面团中间呈马蜂窝状即可。
步骤2.
按揉成剂，擀成薄饼，撒盐芝麻和花生油，卷起来切成小剂子。
步骤3.
切好的小剂子两个一组叠起来，中间用筷子压一下呈花纹状。转180度做成花卷坯子。
步骤4.
花卷坯子再醒发十分钟就可以上锅蒸了。
步骤5.
大火烧开蒸20分钟就可以了，热腾腾的大花卷可以开吃咯！
配点自己家腌制的小咸菜加一碗小米粥，好吃又养胃。
