孜然味烤鲳鱼

Name: 孜然味烤鲳鱼
Ingredients: 0一条鲳鱼; 0适量孜然; 0少量油; 0适量鸡精; 0半茶勺生抽; 0少量糖; 0三小片生姜; 0根据自己喜好辣椒面; 0适量葱; 0半茶勺料酒; 0三分之一茶勺蚝油

6.6分

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一般孜然味烤箱

鲳鱼一条、孜然适量、油少量、鸡精适量、生抽半茶勺、糖少量、生姜三小片、辣椒面根据自己喜好、葱适量、料酒半茶勺、蚝油三分之一茶勺

步骤1.

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将鱼洗净后用厨房纸将水份擦拭干，然后将鱼身用刀划上几道口（主要是方便入味，吃的时候夹起来也很方便）。

步骤2.

将少量的盐轻撒在鱼表明，依次放入料酒，生抽，葱，蚝油，姜糖和鸡精。腌制十分钟。

步骤3.

腌制好后，去掉葱和姜，鱼的两面都抹上油，撒上辣椒面和少量孜然。放到烤箱烤8分钟。

步骤4.

八分钟后，取出鱼两面再刷一次油，并加孜然，再烤5分钟。

步骤5.

五分钟后，鲜香诱人的孜然味烤鲳鱼就完工了！味道真的不错哦！

鲳鱼刺较少，也可以给小朋友吃。清洗很方便，破肚，去肠肠肚肚，再去鳃，外表清水洗净就好。用料酒是为了去腥提味用的，如果没有也可以用白酒代替哦！