番茄鳕鱼盅

7.6分
94人已做过
一般 烤箱

配方

10种材料
鳕鱼 1小块、土豆 1个、香菇 4朵、番茄 4个、马苏里拉芝士 适量、盐 适量、植物油 适量、糖 少量、黑胡椒粉 少量、黄油 1小块

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有材料，香菇提前泡发，鳕鱼解冻。
步骤2.
鳕鱼和切片的土豆上笼蒸8~10分钟左右熟透备用。
步骤3.
热锅，锅里放入少许油，放入泡发后切片的香菇，炒至香菇切面金黄色，香气四溢。
步骤4.
蒸熟的土豆片压成泥，然后加入压小块的鳕鱼和炒好的香菇片。
步骤5.
加入黄油，放入适量的盐、糖、黑胡椒粉调味。
步骤6.
烤箱预热185℃，番茄切开顶部作盖子，用勺子掏去瓤。
步骤7.
装入之前混合好的鳕鱼土豆泥，平铺至番茄开口处。
步骤8.
撒上切碎的马苏里拉芝士，番茄用锡纸包裹一圈，装上烤盘，入烤箱烤制马苏里拉芝士融化并微微焦黄即可。

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番茄鳕鱼盅
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番茄鳕鱼盅
准备所有材料，香菇提前泡发，鳕鱼解冻。
鳕鱼和切片的土豆上笼蒸8~10分钟左右熟透备用。
热锅，锅里放入少许油，放入泡发后切片的香菇，炒至香菇切面金黄色，香气四溢。
蒸熟的土豆片压成泥，然后加入压小块的鳕鱼和炒好的香菇片。
加入黄油，放入适量的盐、糖、黑胡椒粉调味。
烤箱预热185℃，番茄切开顶部作盖子，用勺子掏去瓤。
装入之前混合好的鳕鱼土豆泥，平铺至番茄开口处。
撒上切碎的马苏里拉芝士，番茄用锡纸包裹一圈，装上烤盘，入烤箱烤制马苏里拉芝士融化并微微焦黄即可。