天天菜谱
共14图
蒜蒜蚝辣油麦菜
9.0分
790人已做过
2小时以上
难
辣
电磁炉
配方
6种材料
油麦菜
300g、
蒜
五瓣、
蚝油
一勺多、
白糖
少许、干辣椒 三根、油 适量
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油麦菜收拾干净稍微沥沥水,根据个人口味和菜量拿蒜(非常明显图上两瓣是不够的
步骤2.
切成自己喜欢的长度,顺手把帮叶分成两堆,根据个人喜好收拾些干辣椒段和蒜碎蒜片,懒得切蒜片的话全切成小蒜碎也行
步骤3.
锅烧热放油扔蒜碎,小火煎香
步骤4.
时不时扒拉扒拉,瞅着体积比较小的那些蒜开始焦黄了扔干辣椒
步骤5.
顺便把蒜片扔进去稍微一煎,看情况关火把油滤出去点
步骤6.
没啥问题了扔菜帮
步骤7.
大火扒拉软了扔菜叶
步骤8.
随便扒拉两下,根据个人口味加蚝油跟一丢丢白糖
步骤9.
咔咔扒拉匀扒拉熟,不放心可以揪根尝尝,不咸补盐
步骤10.
情绪到位了完全可以大火抛大锅(是的电磁炉完全拦不住一颗真诚抛锅心
步骤11.
没啥问题就可以关火盛出来欣赏啦
步骤12.
来,张嘴~
步骤13.
走了哟,明天见~
包含此做法的食谱
干辣椒
自己
白糖
个人
蒜片
油麦
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窍门配方
蒜蒜蚝辣油麦菜
油麦菜收拾干净稍微沥沥水,根据个人口味和菜量拿蒜(非常明显图上两瓣是不够的
切成自己喜欢的长度,顺手把帮叶分成两堆,根据个人喜好收拾些干辣椒段和蒜碎蒜片,懒得切蒜片的话全切成小蒜碎也行
锅烧热放油扔蒜碎,小火煎香
时不时扒拉扒拉,瞅着体积比较小的那些蒜开始焦黄了扔干辣椒
顺便把蒜片扔进去稍微一煎,看情况关火把油滤出去点
没啥问题了扔菜帮
大火扒拉软了扔菜叶
随便扒拉两下,根据个人口味加蚝油跟一丢丢白糖
咔咔扒拉匀扒拉熟,不放心可以揪根尝尝,不咸补盐
情绪到位了完全可以大火抛大锅(是的电磁炉完全拦不住一颗真诚抛锅心
没啥问题就可以关火盛出来欣赏啦
来,张嘴~
走了哟,明天见~