芝麻奶酪烤青口贝

Name: 芝麻奶酪烤青口贝
Ingredients: 2斤青口贝; 1根小葱; 适量盐; 1勺橄榄油; 2勺泰式甜辣酱; 1/勺鱼露; 适量芥末; 适量奶酪粉; 3勺丘比焙煎芝麻味沙拉汁

4.2分

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10分钟以内一般咸鲜烤箱

青口贝 2斤、盐适量、橄榄油 1勺、泰式甜辣酱 2勺、鱼露 1/勺、芥末适量、奶酪粉适量、丘比焙煎芝麻味沙拉汁 3勺、小葱 1根

步骤1.

1准备材料。青口贝撕掉表壳的丝状物，用刷子刷干净表面的脏污。小葱切葱花

步骤2.

2锅里烧开水，放入青口贝，开口后快速的捞起。

步骤3.

3青口贝开口后，去掉壳里余下的丝状物。贝肉留在一面壳里，放入烤盘里排好。

步骤4.

4将所有调料（丘比焙煎芝麻味沙拉汁3勺泰式甜辣酱2勺橄榄油1勺盐适量芥末（或者芥末汁）适量鱼露1/2勺），放入碗里

步骤5.

5调匀成汁。

步骤6.

6将调料汁淋入贝肉上

步骤7.

7撒上奶酪粉（或者马苏里拉奶酪丝）。

步骤8.

8烤箱中层，230度，烤10分钟。（奶酪表面微微变焦黄即可）

步骤9.

9取出装盘，撒上小葱花。

1、芥末可放可不放。根据口味酌情增减。也可以用芥末汁、芥末油代替。2、奶酪粉也可以用马苏里拉奶酪代替。

包含此做法的食谱

芝麻烤箱烤小葱花芥末青口奶酪粉青口贝

芝麻奶酪烤青口贝