惊艳三色面

9.1分
112人已做过
难 擀面杖 面包机

配方

6种材料
鸡蛋 3个、南瓜 80克、面粉 、紫薯 80克、盐 2克、高汤 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟。
步骤2.
蛋清倒入面，代替水来和面
步骤3.
紫薯搌碎
步骤4.
面粉中掺入蒸好的紫薯，用手揉至光团。我偷懒了，用的面包机。
步骤5.
把面团拿出来，用擀面杖擀成圆片状
步骤6.
厚度在2mm左右，或是根据自己的喜好来。
步骤7.
反复正反面折叠后用刀切开
步骤8.
这是切好的面条
步骤9.
另外二个面团也是这样处理
步骤10.
紫薯面条
步骤11.
南瓜面条
步骤12.
把面放水里煮至半熟。
步骤13.
锅里加入清汤和配菜、盐
步骤14.
把面倒进煮入味。

包含此做法的食谱

紫薯面条 自己 蛋清 和面 南瓜丁 南瓜面条

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将南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟。
蛋清倒入面，代替水来和面
紫薯搌碎
面粉中掺入蒸好的紫薯，用手揉至光团。我偷懒了，用的面包机。
把面团拿出来，用擀面杖擀成圆片状
厚度在2mm左右，或是根据自己的喜好来。
反复正反面折叠后用刀切开
这是切好的面条
另外二个面团也是这样处理
紫薯面条
南瓜面条
把面放水里煮至半熟。
锅里加入清汤和配菜、盐
把面倒进煮入味。