黄瓜肉火烧

6.5分

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一般

面粉适量、猪肉馅 3两、盐适量、鸡精适量、姜末少许、香油少许、黑胡椒粉适量、酱油适量、花生油少许、料酒适量、蚝油适量、葱未少许

步骤1.

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肉馅加水搅打一会，这样的肉馅不会太干太柴，加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，酱油，蚝油，黑胡椒粉，因为选用瘦肉，所以加入花生油跟香油，这样吃起来口感比较香，用擦丝器把黄瓜擦成丝，直接拌匀，不用过多搅拌，因为黄瓜水分较多，容易出水。

步骤2.

面粉加水揉成面团，放置一会备用。

步骤3.

取面切小块，擀成面皮。

步骤4.

包入黄瓜馅料，然后收口。

步骤5.

放入电饼铛烙熟就可以了。

包含此做法的食谱

黑胡椒花生油鸡精胡椒肉馅馅料

窍门配方

黄瓜肉火烧

肉馅加水搅打一会，这样的肉馅不会太干太柴，加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，酱油，蚝油，黑胡椒粉，因为选用瘦肉，所以加入花生油跟香油，这样吃起来口感比较香，用擦丝器把黄瓜擦成丝，直接拌匀，不用过多搅拌，因为黄瓜水分较多，容易出水。

面粉加水揉成面团，放置一会备用。

取面切小块，擀成面皮。

包入黄瓜馅料，然后收口。

放入电饼铛烙熟就可以了。