银耳红枣莲子羹

6.4分
778人已做过
1小时-2小时 一般 砂锅

配方

6种材料
银耳 半颗、红枣 50克、莲子 35克、枸杞 10克、冰糖 50克、水 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
银耳和莲子提前12小时浸泡；枸杞使用前洗净；
步骤2.
莲子去芯，银耳依照个人口味切碎或撕成小片；
步骤3.
红枣提前1小时泡好；
步骤4.
将所有食材倒入砂锅内，水根据个人喜好加入，本次加入了2L水；大火烧开后小火慢炖，1.5小时后加入冰糖；
步骤5.
2个小时后即可关火出锅。

窍门

大火烧开后，切勿离开锅旁，砂锅余热比较容易溢出。

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银耳红枣莲子羹
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银耳红枣莲子羹
银耳和莲子提前12小时浸泡；枸杞使用前洗净；
莲子去芯，银耳依照个人口味切碎或撕成小片；
红枣提前1小时泡好；
将所有食材倒入砂锅内，水根据个人喜好加入，本次加入了2L水；大火烧开后小火慢炖，1.5小时后加入冰糖；
2个小时后即可关火出锅。