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猪肉茴香水饺
一般
原味
步骤1.
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茴香洗好控水，这些就是做馅的原材料，因为平时喜欢原汁原味的食物，所以我不会放太多的调料。这里要多啰嗦一句，肉最好肥的稍微多些，这样做出来的馅香。
步骤2.
这个是没拌之前的肉泥，拌馅先拌肉馅，然后放菜，拌肉馅的时候，放入食用油，水适量，放入盐，顺着一个方向搅拌，待上劲了之后放入切好的姜末，在搅拌匀，静制十分钟
步骤3.
茴香切碎，和肉馅拌匀，静制10分钟
步骤4.
在拌馅之前，把面和好，醒面半小时
步骤5.
半个小时后，这个是揉好的面
步骤6.
揪好的面己子，揪己子是我的拿手活，是模仿老妈的
步骤7.
开包了！
步骤8.
这个步骤比较关键，别煮破了，用勺子轻轻的推，点三次水，就出锅
步骤9.
煮好了，装盘照！
步骤10.
开吃！简单吧！
拌肉馅的时候放点水和盐，顺着一个方向，肉上劲了，再放入菜搅拌
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