椰香鸡饭

6.3分

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一般炒锅电饭锅

大米 150g、上海青 1颗、鸡中翅 4只、白胡椒粉适量、鸡汤适量、椰浆适量、姜黄粉适量、大蒜生姜少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将米洗净，尽量将水沥干。鸡中翅，上海青，大蒜，生姜，洗净备用。

步骤2.

用白胡椒粉和盐腌一下鸡翅，生姜大蒜切末。

步骤3.

擦干鸡翅表面的水分，热锅热油煎两面。稍稍煎出焦黄即可，不用将其煎熟。然后盛出备用。（回头看照片的时候。。发现忘记拍这一张了TT）

步骤4.

在炒锅中加入少许油，姜蒜爆香，再倒入姜黄粉和大米，翻炒均匀

步骤5.

将炒好的生米倒入电饭锅，加入适量的鸡汤、椰浆和少许盐调味，搅拌均匀后在米饭上摆好鸡翅。

步骤6.

等电饭煲跳成保温，就可以吃啦~

不管是煎牛排还是煎鸡翅，如果想煎出表皮焦黄的效果，一定要擦干食物表面的水分。

姜黄粉和椰浆可能比较难买到，我觉得可以用咖喱粉和椰子粉代替。

鸡汤依旧是用浓汤宝兑出来的，原谅苦逼的学生党吧=。=

上海青我是在煮饭的时候蒸熟的，加的鸡粉和辣酱~怎么省怎么来~

等电饭煲跳了，可以揭开盖子让水蒸气跑跑，保持保温多憋几分钟，这样底下的饭会比较干也比较香~

包含此做法的食谱

上海青干鸡翅青大蒜大米胡椒鸡汤

窍门配方

椰香鸡饭

将米洗净，尽量将水沥干。鸡中翅，上海青，大蒜，生姜，洗净备用。

用白胡椒粉和盐腌一下鸡翅，生姜大蒜切末。

在炒锅中加入少许油，姜蒜爆香，再倒入姜黄粉和大米，翻炒均匀

将炒好的生米倒入电饭锅，加入适量的鸡汤、椰浆和少许盐调味，搅拌均匀后在米饭上摆好鸡翅。

等电饭煲跳成保温，就可以吃啦~